消費者の需要がますますセグメント化され、パーソナライズされているにつれて、グローバルなキャンディ産業はフレーバープロファイルと成分の革新における二重変換。として乾燥したキャンディーサプライヤーをフリーズします凍結乾燥技術に関する20年以上の専門知識により、Minicrushはこのシフトの最前線に立っており、市場のダイナミクスを継続的に観察し、対応しています。
🔍 トレンド1：クリーンラベルの台頭
のような用語「植物ベース」、「ゼラチンフリー」、そして「低糖」単なる主張からコア購入基準に進化しました。 Q 1 2025では、植物ベースのキャンディーのグローバル検索が急増しました前年比25％以上。 Minicrushは、凍結乾燥したキャンディーが味と健康のバランスをとることを保証するための技術的評価を開始しました。
🔍 トレンド2：感覚体験のアップグレード
消費者はもはや「正しい」食べたいだけです - 彼らは「クール」を食べたいです。ソーシャルメディアでは、活気があります「キャンディーサラダ」サクサクした凍結乾燥キャンディー、そして手作りのDIYフレーバー広範囲にわたる話題を引き起こしています。ミニクラッシュは、将来のキャンディーがライフスタイルの乗り物として役立つと信じています「共有、写真撮影、パーソナライズされた表現。」
🔍 トレンド3：ムードブーストキャンディーは牽引力を獲得します
キャンディーはますます見られています「毎日の感情的なアウトレット」ストレスの緩和、エネルギーの向上、またはリラックス。 CBDガミや機能的なフレーバーなどの心理的な手がかりを持つ製品はトレンドです。 MinicrushのR＆Dチームは、凍結乾燥がどのように増幅されるかを調査しています「気分を向ける」プロパティ。
🔍 トレンド4：ノスタルジアは大胆な革新に出会います
レトロな御treat走のようにチョコタコスそしてトーストしたアーモンドバーGen Zが受け入れるにつれて再浮上しています「ノスタルジックなレクリエーション」また、スパイシーな果物やおいしいクリームのブレンドのような大胆な新しいフレーバーを渇望しています。 Minicrushは、フレーバーポートフォリオを拡大するために、多様な原材料を備えた凍結乾燥技術をテストしています。
🔍 トレンド5：冷凍および凍結乾燥したテクスチャの融合
冷凍デザートの復活により（Google Trendsは2025年のスパイクを報告しています「冷凍デザート」検索）、消費者はハイブリッドテクスチャを切望します - 冷たく、サクサク、そして氷- すべて一口で。 Minicrushは、凍結乾燥したキャンディーを将来の冷凍スナック市場の重要な補完と見なしています。
「私たちは盲目的にトレンドに従っていません。クライアントのために明日のソリューションを準備しています」Minicrushのオペレーションディレクターと述べた。「トレンドを理解することは、最初のことであることではありません。最も関連性が高いことです。」